반응형 푸짐한 저녁1 오늘 저녁은 보쌈과 병천 아우내 순대국 너로 정했다!(허세없이 간단하게 순대국집 수육세트를 재현해보자!, 사먹으면 3만원 해먹으면 8천원!) 안녕하세요 허세없는 부부의 식탁에 오신 여러분을 환영합니다. 오늘저녁으로는 보쌈 한상을 만들어 보았습니다. 백종원 아저씨 보쌈 삶는 레시피들 많던데 사실 잘 모르겠고 저희는 수육/보쌈용 고기라고 파는 것을 사기보다는 오겹살 고기를 사다가 만들어 먹으니 훨씬 맛나더라구요. 보쌈은 역시 고기 맛이 좌우하는게 아닌가 생각이 됩니다. 여튼 동네 정육점에서 자주 사다먹는 프랑스에서온 수입오겹살을 사서 요리를 했습니다. 간단히 재료를 소개해드리자면 주재료 : 오겹살고기 600g 정도 부재료 : 된장 1-2T 정도, 커피가루/ 여기까지가 저희가 넣은 거구요. 통마늘, 양파, 청주, 월계수잎, 통후추 등 잡내 제거에 좋은 것들 넣으시면 됩니다. 프랑스산 오겹살을 사왔습니다. 저희는 이 오겹살 고기에도 만족하며 먹습니다.. 2021. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
